不喝困得靈魂出竅，喝了慌得心如擂鼓。下午三點(diǎn)的那杯咖啡，到底是“續(xù)命神器”還是“焦慮元兇”？這杯“黑色的矛盾”，咱們到底還能不能愉快地喝下去了？
別急，今天我們不站隊(duì)，只擺事實(shí)。
關(guān)于咖啡的所有“是是非非”，咱們來(lái)一次徹底理清。
一、“成癮”？其實(shí)是場(chǎng)“溫柔的綁架”
說(shuō)“咖啡成癮”，聽(tīng)起來(lái)很?chē)樔?，但它的真相，更像我?span id="wd-text-46430-16" class="wd-error">和身體之間的一場(chǎng)“談判”。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)：咱們的大腦會(huì)產(chǎn)生一種叫“腺苷”的物質(zhì)，它堆積起來(lái)，我們就困了。
咖啡呢，像個(gè)“霸道”的客人，一來(lái)就搶了腺苷的座位。于是，大腦收不到“疲勞報(bào)告”的信號(hào)，我們瞬間就精神了。
但咱們的身體很聰明，它會(huì)想：“座位老被占？那我多造點(diǎn)座位就行了！”于是，為了達(dá)到同樣的提神效果，我們就需要更多的咖啡來(lái)占座。這就是“耐受性”提高，也是“依賴(lài)”的來(lái)源。
所以，這種“成癮”更像一種習(xí)慣性的“座位爭(zhēng)奪戰(zhàn)”，和我們常說(shuō)的“毒品成癮”有本質(zhì)區(qū)別，咱們不必為此背上沉重的心理包袱。
二、“焦慮”？是咖啡在踩咱們身體的“油門(mén)”
為什么有人喝完咖啡心慌手抖，有人卻穩(wěn)如泰山？
咖啡不光占座，它還會(huì)順便踩一下咱們身體的“油門(mén)”——促進(jìn)腎上腺素分泌。這種物質(zhì)，會(huì)讓我們心跳加快、反應(yīng)更靈敏， ready for action。
如果我們本身對(duì)咖啡比較敏感，或者是容易緊張的體質(zhì)，或者正處于壓力山大的時(shí)期，這個(gè)“油門(mén)”就等于在敏感或緊張的邊緣又推了一把，很容易觸發(fā)或加劇緊張感受。
關(guān)鍵可能在于：咖啡不創(chuàng)造焦慮，但它會(huì)放大我們已有的焦慮。
所以，如果咱們喝完咖啡總是心神不寧，這不是咖啡的錯(cuò)，而是咱們的身體在用它獨(dú)特的方式提醒我們：“主人，我現(xiàn)在需要的是放松，不是加速！”
三、“要還”？沒(méi)錯(cuò)，精力是“預(yù)支”的
咖啡提神，本質(zhì)上不是“充電”，而是“預(yù)支”，總是要還的。
咖啡幫我們屏蔽了疲勞信號(hào)，但疲勞信號(hào)本身（腺苷）并沒(méi)有消失，還在不斷累積。等咖啡代謝完畢，之前被屏蔽的所有疲勞信號(hào)會(huì)一并涌來(lái)，就像“債主上門(mén)”。
更“坑”的是，因?yàn)樵蹅兇竽X的“座位”（腺苷受體）變多了，疲勞感會(huì)顯得更強(qiáng)烈，讓我們覺(jué)得比喝之前還累。
如果咱們在此時(shí)立刻續(xù)杯，就等于“借新債還舊債”，容易陷入越喝越多的惡性循環(huán)。
四、 到底還能不能喝？答案是：當(dāng)然能！但要“聰明”地喝！
了解了以上三點(diǎn)，我們就會(huì)明白，問(wèn)題不出在咖啡本身，而出在喝法上。做個(gè)聰明的咖啡愛(ài)好者，咱們可以參考以下幾點(diǎn)：
1、聽(tīng)懂身體的“信號(hào)”
喝完心慌緊張？——減量，或別在壓力大時(shí)喝。
不喝就頭痛乏力？——身體在提醒咱們“依賴(lài)”有點(diǎn)深，該考慮“溫和降級(jí)”了。
2、掌握“黃金法則”
控制總量：建議我們每日咖啡攝入不超過(guò)400mg（大約2大杯美式）。
選對(duì)時(shí)間：盡量在上午或午后喝，避免晩飯后飲用，嚴(yán)重影響睡眠。
避免空腹：先墊點(diǎn)肚子，能大大減少對(duì)腸胃和神經(jīng)的刺激。
3、想“斷舍離”？請(qǐng)“溫柔”地離開(kāi)
如果我們想暫停一段時(shí)間，千萬(wàn)別硬扛。
可以采用“循序漸進(jìn)法”：
→例如，用1-3周時(shí)間，從每天2杯，減到1杯，再減到半杯，再到低因咖啡，逐漸停止。
→多喝水，幫助身體代謝。
→找個(gè)假期開(kāi)始，遠(yuǎn)離工作壓力。?
剛和咖啡“斷舍離”那1-2天可能會(huì)有頭痛、犯困等反應(yīng)（戒斷反應(yīng)），不用擔(dān)心，這只是身體在“拆除多余座位”，通常幾天就會(huì)過(guò)去。
圖片來(lái)源：中山市第三人民醫(yī)院公眾號(hào)
編輯? 周閃雨? 二審? 陳彥? 三審? 查九星
